4、荔枝所含的營養成份有水份117，蛋白質15，脂肪01，無機鹽07，粗纖維10，水炭素194，糖和丙種維他命等后兩者含量視荔枝品質優劣而定，如糯米糍桂味之類上好品種，葡萄糖含量高達66%以上有人贊美荔枝 。
【荔枝的營養價值 荔枝的營養價值和食用注意事項】5、營養含量 荔枝營養豐富，含葡萄糖蔗糖蛋白質脂肪以及維生素ABC等，并含葉酸精氨酸色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣 。
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