【小米的營養價值及功效 小米的營養價值及功效視頻】4、小米營養價值高，營養全面均衡，主要含有碳水化合物蛋白質及氨基酸脂肪及脂肪酸維生素礦物質等碳水化合物 小米中碳水化合物含量為720%～795%，主要成分是淀粉約為594%～702%，其中80%～85%為支鏈淀粉 。
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