胡食以面食為主(北方的各種面食幾乎是承襲了鮮卑人的飲食),做成各種餅,有胡餅、燒餅、五福餅等等,還有胡麻飯、胡羹、胡麻羹、豆豉等,胡酒更是盛行,有三勒漿、龍膏酒、葡萄酒等等 。
長安城中 , 胡人開設的酒肆比較多 , 侍者(服務員)都以胡女為主,故稱胡姬酒肆 。這異域的美人 , 別具的飲食,另類的風情,成為長安豪俠少年與風流才子們常常光顧的好去處,大詩人李白歌曰:
五陵年少金市東,銀鞍白馬度春風 。
落花踏盡游何處?笑入胡姬酒肆中 。
唐代女性審美觀也頗受胡風熏染,從魏晉時代的纖瘦柔美變成豐腴艷美,并且生活習俗與秉性也頗具“胡風” 。
鮮卑婦女一直社會地位極高(北方游牧民族的婦女皆如此),“其俗從婦計”,也就是說在日常過日子 , 是女人當家說的算 。所以,這一風氣在唐朝也比較流行(時下女性當家更是流行),女性在唐朝的社會地位成上升趨勢,參與社會活動,甚至走上政治舞臺,如武則天稱帝,上官婉兒參政等等 。
顏之推在《顏氏家訓》中就曾對南北婦女進行對比:“江東婦女 , 略無交游 , 其婚姻之家,或十數年間,未相識者,惟以信命贈遺 , 致殷勤焉 。鄴下風俗,專以婦持門戶,爭訟曲直,造請逢迎,車乘填街衢,綺羅盈府寺,代子求官,為夫訴屈 。”,這鄴下,就是指北方 , 所謂“婦持門戶”,就是女人當家說的算 。

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三、怕老婆的三個原因唐代,在日常生活中,怕老婆的現象很普遍 。
唐中宗十分懼怕韋皇后,被管的跟三孫子似的,當時的御史大夫裴談,家中也有一個“母老虎”,被收拾的服服帖帖 。
有一次宮廷舉行宴會,有位藝人乘興寫了一首“回波詞”,當場演唱 , 歌曰:“回波爾時栳栳,怕婦亦是大好,外面只有裴談 , 內面無如李老 。”
當時韋皇后在座,聽了十分高興 , 賞賜了這藝人很多銀兩錦緞,而唐中宗望著裴談,二人相視苦笑,家有“母老虎”,怎能不怕(女人是老虎,但男人都愛老虎) 。
今日我們說的“吃醋”也源于唐代的怕老婆 。
唐太宗時期,宰相是房玄齡,某日,唐太宗李世民心血來潮,要賜給房玄齡兩個美女做妾 。

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房玄齡一聽,汗就下來了,他家中有個母老虎 , 他太怕老婆了,死活都不肯要 。
李世民一問原因,便把房玄齡的老婆找來,開導一番,但她決絕不同意 。
李世民假意動怒,令人斟了一杯醋,謊稱是毒藥,對房玄齡老婆說:“如果你再堅持不答應 , 就是違抗圣旨,抗旨者要喝這毒酒而死!”
房玄齡的老婆聽了,面不改色 , 接過這杯醋一飲而盡 。
李世民感慨地說:“這夫人我見了都有點害怕了,更何況房玄齡呀!”
當時有人總結了怕老婆的原因來自嘲:“怕老婆原因有三:剛剛結婚娶媳婦時,這老婆年輕秀麗,端莊雅韻,如同活菩薩一般,需要供著 , 哪能有人不怕菩薩呢?中年以后,老婆為其生兒育女,操持家務她越來越像母老虎,世間那個不怕老虎呢?等老婆到了晚年(現在叫更年期以后) , 性格更加古怪 , 滿臉皺紋,如同鳩盤荼鬼,請問 , 誰個不怕鬼呀?”

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四、胡樂鼓催腰身軟唐代的音樂,以“胡樂”最流行,宮廷比較盛行的歌舞《蘭陵王入陣式》 , 就是演繹北齊時的蘭陵王高長恭的事跡 。
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