大寒有哪些傳統習俗?( 二 ) _大寒

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大寒節是一年中最寒冷的季節，也是山里人少有的清閑日子。這時便有另一件大事，那就是迎接新的一年到來。山里人家家戶戶開始殺年豬，做粑粑，置辦年貨，準備歡歡樂樂過大年。粑粑的做法是把糯米和粳米(高粱)按一定比例混合，放在大水缸里浸泡二至三天，淘洗干凈后，用大碾子把原料碾成粉沫，在米粉中沖入開水，把米粉搓成砣，然后放到梨木做的模子中印花，再放到蒸籠中蒸熟，涼干后就成了粑粑，平時用于招待客人。粑粑可以油炸、煎、水煮，也可放在火上烤著吃，香糯可口。把粑粑保存在裝有山泉水的壇子中，半年都不會腐敗。還有祭灶神(當地人說管理灶的神靈) 。傳說臘月廿四日是灶神離開人間、上天向玉皇大帝稟報這一家人一年來所做所為的日子。山里人用柴火做飯菜，灶屋(做飯菜的房子，現代人叫廚房)經過一年煙薰火烤，到處都沾滿了黑色灰塵。家家戶戶趁灶神離開之際，趕在小年后至大年前這段時間將灶屋里外打掃干凈。在新年初一清晨，一家人備好三牲祭品，迎接灶神回歸，祈求新年降福免災。祭祀灶神時，女人是要回避的。
大寒來了，春節快到了，春天還會遠嗎。