面粉可以做什么小吃面粉可以做什么小吃不上火的( 二 ) _經驗知識

1、準備食材：面粉、水、白芝麻、鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蠔油、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、洋蔥、香菜
2、把面粉放盆里，加入鹽攪拌均勻，加入水和成面團，放著靜止10靜置10分鐘，準備一盆清水，把面團放里面抓洗，就像做涼皮一樣，反復的抓洗。
3、要多洗幾遍，一直洗到水變清澈為止，我們只要里面的面筋，洗出來的水不要倒，可以做涼皮，把洗好的面筋放在案板上。
4、搟成薄片，再切成小細條，纏在筷子上，全部做好后，鍋里加入水，水開把面粉放進去，中小火煮熟，把面筋從筷子上去掉，擠干水分放盆里。
5、接下來做調料，洋蔥洗干凈切小塊；香菜洗干凈切段；姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段；蒜洗干凈切末。
6、準備一個碗，碗里加入一勺鹽、兩勺白糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、兩勺小茴香、四勺辣椒面，再加入蒜末、生抽有、蠔油、白芝麻攪拌均勻。
7、起鍋燒油，鍋里加入油，放入姜片、香菜、姜、蔥、八角、桂皮、香葉，小火榨干，炸出香味，把香料撈出來，把油分多次澆入到碗里，攪拌均勻，再把調好的料汁倒進做好的辣條里，翻拌均勻，辣條就做好了，香辣好吃。
小技巧
用面粉做辣條，如果有專門加工辣條的機器，可以把面和好，直接放進機器里加工，更方便，做辣條調料可以根據自己的口味來放調制。
用面粉可以做什么美食？用面粉可以做的美食：
一、煎餅果子
食材：面粉300克（依據個人口味決定）、雞蛋1個、鹽、食用油、白芝麻適量。
制作方法：
1將面粉放入空盆中，加入一個雞蛋（也可以將雞蛋事先打散再加入）、少量食用油、食鹽和白芝麻（注意加入的食油不要太多，不然做出來的面團會非常的油）。
2.用手將所有食材混合均勻，然后慢慢的捏成整個面團，較后經過揉捏摔打，做成一個外面油光發亮的面團。
3.將面團取出，放置在案板上（案板上可以事先撒上一些面粉），用搟面杖將其搟成一個厚度為2毫米左右的薄餅。
4.在面餅正面也撒上一些面粉，然后用搟面杖從面餅的一頭將其慢慢卷起來。
5.再用刀沿著搟面杖將卷好的面皮切開。
6.將切開的面皮在分成5厘米左右寬的小面皮。
7.較后用刀在小面皮中間劃兩下，使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。
8.大火將鍋燒熱，然后倒入足量的食用油，待到油溫升至七層左右，轉小火，將準備好的面皮依次放入，然后用鍋鏟不停翻動面皮。
9.直至面皮表面呈現金黃色，即可撈出，控干油，放入碗中，依次做出足量的薄脆，然后撒上椒鹽和辣椒粉，就可以食用。
二、土豆面粉疙瘩
食材：面粉，雞蛋，土豆，火腿，油，鹽
1.面粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁

面粉可以做什么小吃 面粉可以做什么小吃不上火的( 二 )

面粉可以做什么小吃面粉可以做什么小吃不上火的( 二 )