。孕婦應少吃皮蛋的原因如下:
導致鉛中毒
孕婦若食用含鉛量較高的皮蛋,易致鉛中毒,造成流產、死胎或畸胎等后果 。
影響胎兒發育
孕婦若食用含鉛量較高的皮蛋,鉛穿透至腦,可直接抑制生長激素分泌,造成胎兒身材矮小、性早熟、肥胖等 。
導致浮腫
皮蛋中含有大量的鹽分,而每人每天需要的鹽量僅為5-6g,孕婦大量進食皮蛋后需要飲用大量的水,導致孕婦體內聚集過多水和鹽,而孕婦的腎臟功能比較虛弱,容易導致高度水腫 。
影響鈣的攝取
孕婦每天需要足夠的鈣,以利于腹中胎兒的吸取,并幫助骨骼的形成,而鉛會取代鈣質,影響鈣的攝取,可能造成缺鈣,嚴重者可導致小腿抽筋、牙齒松動、妊娠期高血
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