，真正意義的奶茶就是奶茶，所以奶茶算是茶，這一點其實沒有任何爭議的；正宗的奶茶是由牛奶喝茶水煮制而成的，但是當前市場上很多奶茶其實是奶精+果味粉+珍珠+甜蜜素+茶水沖泡而成的，對于人體是不太健康的時常看到別人調侃一些明星“奶茶胖”，奶茶中的成分中，確實有一些導致人體發胖的成分 。
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要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質火候和茶乳不中也很重要一般說來，可口的奶茶并不是奶子越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好還有；奶茶跟茶不一樣，喝多了奶茶容易得癌癥；如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色奶茶兼具牛奶和茶
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