荔枝
味甘、酸 , 性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效 。李時珍在《本草綱目》中說:“常食荔枝,補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛 , 滋心營,養肝血,果中美品,鮮者尤佳 。”現代醫學認為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素 。現代醫學研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用 , 是排毒養顏的理想水果 。
木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效 。古書記載 , 木耳“益氣不饑,輕身強志” 。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽為“素中之葷” 。木耳中所含的一種植物膠質 , 有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外 , 從而起到排毒清胃的作用 。
蜂蜜
味甘,性平,自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品 。《神農本草經》記載:“久服強志輕身 , 不老延年 。”蜂蜜富含維生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效 。近代醫學研究證明 , 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收利用 。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果 , 對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也很有好處 。
胡蘿卜
味甘,性涼,有養血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分 。現代醫學已經證明,胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出 。
吃什么排毒
苦瓜
味甘,性平 。中醫認為 , 苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效 。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱 , 解勞乏 , 清心明日” 。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分 。現代醫學研究發現 , 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能,增加免疫細胞的活性,清除體內的有害物質 。苦瓜雖然口感略苦,但余味甘甜,近年來漸漸風靡餐桌 。
海帶
味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效 。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分 。尤其是含豐富的碘 , 對人體十分有益,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥 。它所含的蛋白質中 , 包括8種氨基酸 。海帶的碘化物被人體吸收后,能加速病變和炎癥滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用 。同時,海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇 , 并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量 。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇 , 具有良好的利尿作用,可以治療藥物中毒、浮腫等癥,所以 , 海帶是理想的排毒養顏食物 。
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