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【麻辣豆腐怎么做 怎么才正宗】1、準備材料 。豆腐切塊，五花肉切末，鍋內放油 ， 放入肉末，肉末炒熟，盛出備用 。
2、放入醬料一起處理 。鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬2勺 ， 翻炒均勻，倒入少許水 。
3、放入調味料 。放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒面2勺，放入肉末 。攪拌均勻，放入豆腐 ， 放入水淀粉即可 。
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