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1、酸奶機是一種制造酸奶的機器，它給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置 。
2、溫度35-45度之間 ， 在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶 。
【酸奶機如何做酸奶 制作步驟是什么】3、然后把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，放入酸奶機本體內，插好插頭，按照說明書設定時間，酸奶做好后，根據個人口味加入調味品 。
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