彩蔬蛤蜊面教程 彩蔬蛤蜊面最簡單的做法


彩蔬蛤蜊面教程 彩蔬蛤蜊面最簡單的做法

文章插圖
1、加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程 。
2、雖然我們只需要用到蛤蜊肉,但為了衛生起見,盡量將清潔工作做徹底,吃得更放心 。
3、冷水煮雖然會延長煮的時間,肉質稍微老一些,但可以將蛤蜊煮熟煮透 。
【彩蔬蛤蜊面教程 彩蔬蛤蜊面最簡單的做法】4、不張嘴的蛤蜊說明不新鮮,不要強行打開,直接丟棄 。
5、挑出蛤蜊肉 。
6、用刀細細剁碎 。
7、南瓜切丁備用 。
8、洋蔥切丁備用 。
9、青甜椒切丁備用 。
10、熱鍋少油,倒入蔬菜丁,翻炒2分鐘 。
11、加入一小碗熱水 。
12、煮開后,加入掰碎的細面,煮4分鐘 。