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1、準備好食材，豆腐洗凈 ， 切片 。
2、用玻璃保鮮盒 ， 放入鹽和雞精，放入適量的水 。
【老豆腐的做法 油炸老豆腐怎么做】3、把切好的豆腐放進保鮮盒里，鹽水要沫過豆腐 。蓋上蓋子，放入冰箱 。
4、瀝干水分 ， 鍋中放油，放入豆腐 。
5、兩邊炸成金黃色即可 。

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