文章插圖
1、牛肉 ， 土豆，洋蔥，胡蘿卜適量 。蔥姜適量，原味咖喱適量 。
2、把肉切塊，切成大小一致的小塊，用小盆裝好 。
3、邊切邊燒水節省時間 ， 水開后肉塊煮一下去血水 。
4、可以適當按壓，好多血水 。撈出來洗凈放入高壓鍋，血水一定倒干凈 。
5、放入蔥姜水位大致沒過食材 。
6、點火上穩壓閥，冒氣25分鐘 。牛肉時間最長其他肉類時間少點，只需要17分鐘，等待的時候削土豆，切洋蔥 。
【咖喱澆汁飯如何做 如何做咖喱澆汁飯】7、等待的時候洋蔥過油翻炒備用 。別炒糊了 。
8、23分鐘后肉出鍋連清湯倒入大勺 ， 去掉姜片 。
9、倒入土豆大火燒開 。
10、放入適量咖喱塊，這么大一鍋我放了兩塊半 。
11、在鏟子上慢慢化入湯中 。
12、開鍋后放入洋蔥 ， 然后大火收湯 。
13、湯汁粘稠的時候閉火 。適量放鹽，可以嘗嘗味道 。澆到飯上，完成 。

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