
文章插圖
1、食材:南瓜150克,洋蔥60克,蒜10克,牛奶100克,意面60克 , 雞腿肉100克,歐芹10克 , 鹽3克,黑胡椒5克 。
2、南瓜切塊放進容器,蓋保鮮膜留一點空間,放進微波爐,高火轉5分鐘至南瓜變熟變軟,壓成泥 。
3、小半個洋蔥切碎 , 如果買的洋蔥個頭比較大,就只要1/4個切碎 。
4、需要放肉的在這一步煎一下火腿/午餐肉/雞胸 。額外呈出 。
5、一瓣蒜切碎 。平底鍋放一點橄欖油加熱后下蒜末炒香 。另支一口鍋燒水,放一勺鹽 。
6、炒香后放入洋蔥末,炒香炒軟 。待洋蔥炒香炒軟后加入南瓜泥,一切翻炒 。
7、同時,另一邊水燒開,下意面,煮8~10分鐘 。
8、加入牛奶繼續(xù)翻炒,炒到與南瓜泥,洋蔥完全混合 。
9、關火,將混合物倒入攪拌機或者用料理棒,把醬汁打稠打勻 。加鹽和黑胡椒調味 。
10、面煮好了,可以滴幾滴橄欖油攪拌防粘 。
【南瓜奶香意面如何做 南瓜奶香意面的做法】11、開火,將醬汁倒回鍋中,與意面攪拌到每一根面蘸到醬汁 。倒入煎好的肉類即可裝盤 。
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