三汁燜鍋家常做法三汁燜鍋家常做法步驟 _燜鍋

【三汁燜鍋家常做法三汁燜鍋家常做法步驟】

文章插圖
1、材料：雞翅4個(gè)，蝦10只，魷魚1只，丸子魚豆腐適量，土豆1個(gè)，紅薯1個(gè)，胡蘿卜半根，萵筍半根，彩椒1個(gè)，青椒1個(gè)，洋蔥1個(gè)，小蔥1根，蒜8-10瓣，辣椒粉2勺，鹽少許，姜4-5片，料酒3勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油2勺，番茄醬2勺，黃豆醬2勺，甜面醬1勺，豆瓣醬1勺，白糖半勺，淀粉1勺。
2、雞翅洗凈，刮去表面，加入幾片生姜、一勺料酒、一勺醬油，腌20分鐘左右。大蝦洗凈，取蝦線，洗凈，魷魚切片。將一勺料酒和一小勺胡椒粉加入魷魚中，腌20分鐘左右。
3、所有蔬菜清洗干凈切塊，不容易熟的胡蘿卜,土豆,紅薯放一起，彩椒,青椒,萵筍放一起，除過洋蔥以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準(zhǔn)備好燜鍋用的醬汁（2勺料酒 2勺生抽 2勺蠔油 2勺番茄醬 2勺黃豆醬 1勺老抽 1勺甜面醬 1勺豆瓣醬半勺白糖 1勺淀粉少半碗水）。
4、把油倒進(jìn)鍋里，加熱油，放入蒜瓣和一些不易熟的蔬菜——胡蘿卜、土豆、紅薯，炒一會(huì) 。
5、再加入剩余蔬菜—萵筍,彩椒,青椒翻炒均勻，轉(zhuǎn)中小火。
6、然后把洋蔥鋪一層，然后把球、大蝦、魷魚片和雞翅放在上面。
7、最后，將準(zhǔn)備好的一碗醬汁均勻倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，用文火慢燉20分鐘。
8、燉過之后，把它均勻地翻過來。撒上洋蔥和芝麻就可以吃了。

三汁燜鍋家常做法 三汁燜鍋家常做法步驟

三汁燜鍋家常做法三汁燜鍋家常做法步驟