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【酸辣雞爪的做法有哪些步驟 雞爪要腌制多久才入味】1、將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起 ，
2、將雞爪斬塊 ， 用鍋將水燒開(kāi)，將雞爪放入煮約十分鐘 ， 撈起過(guò)水
3、將過(guò)好水的雞爪放到冰水中浸泡一會(huì)兒，能使雞爪肉更加脆 。
4、將加工好的雞爪放到調(diào)味醬中 ， 蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制六小時(shí)以上 。完成！

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