文章插圖
1、扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲
2、鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆 ， 焯水30秒
3、鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色
4、加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻
5、加入辣椒，扁豆 ， 雞粉 ， 鹽，大火翻炒
【白扁豆的做法 可以和肉一起炒】6、加入水淀粉，翻炒均勻即可使用
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