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1、吃了苦螃蟹不一定會中毒 。因為造成螃蟹苦味的原因很多，如：螃蟹沒蒸熟、螃蟹內臟未清理干凈、水質被污染或者死蟹病蟹等 。
2、發苦的螃蟹不要再吃 ， 吃了以后要密切觀察自身情況，如果是死蟹或病蟹可能引起中毒 。螃蟹死后會產生有害物質，吃了后會出現乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至出現一些過敏性反應 。
【吃了苦螃蟹會中毒嗎 請問吃了苦螃蟹會中毒嗎】3、建議日常生活中注意選擇購買新鮮優質的螃蟹食用 。

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