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筍怎么存放 筍如何存放

生活百科

【筍怎么存放 筍如何存放】

筍怎么存放 筍如何存放

文章插圖
1、首先把竹筍的硬外殼剝除，根部只要用指甲無法插進的硬質都要切除，剩余的春筍芯才是最鮮嫩的了，不得不說，春筍還是有點虛胖 ， 剝完就剩余一丁點 。
2、把竹筍芯對半切開，并在水龍頭下沖洗干凈，還要時刻注意春筍芯不能混有發黑發或已經變質的色澤 。
3、鍋中燒水，添加2~3勺鹽化開，燒沸后把竹筍丟入開水中焯煮15~20分鐘，還別說 ， 煮竹筍時溢出的香氣十分撩人，充滿清香氣息的煙炊讓人心情愉快 ， 煮好控水撈出過涼水，再晾干至沒有潮濕手感狀態 。
4、最后把煮好的春筍用保鮮袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完 ， 直接放冷藏室冰鮮保存即可 ， 如果吃不完就直接速凍，能保存3~5周，如此就不怕春筍自然老化，最后只能丟棄浪費掉了 。