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1、竹筍是一種發(fā)物 。
【筍子是發(fā)物嗎 筍子是不是發(fā)物】2、發(fā)物就是能夠誘發(fā)某種疾病的食物，尤其是春筍 ， 可以誘發(fā)哮喘、皮炎、鼻炎、皮膚病等疾病 。竹筍還有大量粗纖維，對肝硬化、食管靜脈曲張或胃腸不好的人要盡量少用 ， 因為粗纖維可以刺激胃腸引起發(fā)病 。對14歲以下的兒童也避免食用竹筍，兒童消化道功能不是十分健全，大量使用粗纖維食品會影響消化道的正常蠕動功能，引起飽脹、排氣以及消化不良等癥狀 。所以竹筍的性質(zhì)會導致很多疾病和胃腸道的不適，在食用時要控制用量 。不能頓頓使用，也不能食用太多
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