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1、選擇適宜的采果工具
采果用的工具包括：果剪、果簍、果筐、采果梯或果凳 。采果用的果剪 ， 必須是圓頭 ， 刀口鋒利，以免刺傷果實 。盛果的果筐要堅固不易變形，筐內應墊上草席、稻草或塑料薄膜，以免擦傷果皮 。
2、合理安排采果時間
采前十天不要灌水 。但要施采前肥（控制氮肥），以磷鉀肥為主，作為花芽分化及壯果肥 。應在適宜的天氣采收，最好在溫度較低的晴天早晨露干后進行 。要在農藥安全間隔期外采收，先熟先采，分期分批采收 。
3、具體采果方法
【采橘子方法 柑橘的采摘方法】采收者應先剪平指甲，并戴手套，以免損傷果皮 。采果時應由下而上，由外到內，要用采果剪采果，“一果兩剪”：第一剪帶果柄約3-4mm剪斷，第二剪則齊果蒂把果柄剪去，采收過程要輕拿輕放 。
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