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1、黃瓜洗凈控干 ， 不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽腌出水即可 。
2、蒜剝皮切片也不能有水 ， 姜切條，辣椒洗凈也不能帶水切開備用 。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中 。
【腌黃瓜的做法有哪些 家常腌黃瓜怎么做】4、把腌好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可 。

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