【微壓鍋和高壓鍋的區別 微壓鍋和高壓鍋的區別分享】
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1、工作過程中的壓力不同 。微壓鍋工作時壓力小于1.2個大氣壓；高壓鍋工作時壓力相對較大，可產生170KPa、180KPA、190KPa的高壓 。
2、加熱食物的效果不同 。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些，同時不會影響食物的口感和營養；高壓鍋內部形成高溫高壓的環境 ， 食物更快煮熟，并且相當酥爛 ， 但是工作壓力大對營養的破壞比較大 。
3、使用安全性和便利性不同 。微壓鍋構造較簡單，使用便利，使用過程中可以打開蓋子，不會存在過壓爆炸的安全隱患；高壓鍋構造較復雜，使用比較復雜，注意事項多，使用過程中不能開啟蓋子，待氣壓降下來后才能打開，存在過壓爆炸的安全隱患 。
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