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【海藻糖和白砂糖的區別 海藻糖與白砂糖的區別有哪些】1、作用不同：
海藻糖具有防止淀粉老化、防止蛋白質變性以及保持蔬菜、水果還有肉類的組織穩定和保鮮的作用；而白砂糖就是日常生活中使用最廣泛的食用糖，主要的作用是用來調味 。
2、甜度不同：
海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五；而白砂糖的甜度則占到了百分之九十五 ， 所以海藻糖與白砂糖的甜度是不同的 。
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