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1、大紅魚去腮去內臟去鱗后洗凈晾干水 。
2、在碟上放上姜片 ， 將魚放在上面 。
3、隔水蒸4分鐘后 ， 倒去魚水 。
4、然后繼續蒸4分鐘，然后再次倒去魚水 。
【紅魚的做法有哪些 清蒸紅魚怎么做】5、加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可 。
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