潮汕的中秋習俗潮汕的中秋是怎么過的 _生活百科

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1、潮汕地區中秋節習俗主要有: 拜月潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗諺。
2、潮人謂拜月為拜月娘。
3、月屬陰，叫太陰娘，民間稱為月娘。
4、拜月都在露天場所，城市居民，在陽臺天臺或自家庭院進行;鄉村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。
5、吃朥餅月餅也是中秋佳節受潮汕人喜愛的傳統糕點。
6、潮人制作月餅，以之祭月，并相互饋贈的習俗由來也久。
7、明陳天資《東里志》云:八月十五日，“人家兒女，于月下設糕餅果品衣環之物，類月而拜，以請月姑。
8、”清嘉慶《澄海縣志》曰:“八月十五日為‘中秋節’，士庶家以月餅相饋。
9、”清光緒《海陽縣志》載:中秋“制團圓餅，號‘月餅’” 。
10、潮人制作的月餅，稱為潮式月餅，本地人叫朥餅。
11、它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外，現已成為全國聞名的五種風味系列餅食之一。
12、潮式月餅按其餡料不同，可分為綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋泥月餅和雙烹月餅等不同品種。
13、剝芋頭潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。
14、這方面方志也有所記載，清順治《潮州府志》云:“中秋玩月，剝芋食，謂之‘剝鬼皮’ 。
15、”清嘉慶《澄海縣志》說:“(中秋)用熟芋去皮食之，曰‘剝鬼皮’ 。
16、”清乾隆《揭陽縣志》載:“(中秋)或剝熟芋而食，謂之‘剝鬼皮’” 。
17、今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個大肉疏松、皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋“笑” 。
18、祭拜之后全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。
19、燒火塔燃煙堆、燒火塔是潮汕人中秋必不可少的儀式之一。
20、清順治《潮州府志》云:“中秋玩月……兒童燃塔為樂。
21、”清光緒《潮陽縣志》曰:“(中秋)兒童則聚瓦片結小塔燃之。
22、”據說，潮汕燒塔之俗源于元末潮人燃放煙火，是約好同時動手，殺死元兵的信號。
23、相傳，元兵占領潮州后，實行三家一保的聯戶制，每三戶供養一個元兵，規定晚上不得關門，元兵可隨意到哪家睡覺，新媳婦的初夜權也先給元兵。
24、百姓忍無可忍，相約中秋夜以燃煙堆、燒火塔為號，起兵造反。
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