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1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋 ， 加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重 。
2、撒上少許五香粉,加幾滴香油也可以 。
3、加入少量的砂糖,炒出來質地柔軟很好吃 。
【雞蛋怎么吃不腥 雞蛋腥去除方法】4、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃 。
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