
文章插圖
1、胡蘿卜 獼猴桃:會破壞維生素C 。
2、胡蘿卜 茼蒿:會破壞維生素C 。
3、胡蘿卜 茄子:會不利消化 。
4、胡蘿卜 蘋果:會破壞維生素C 。
5、胡蘿卜 檸檬:會破壞維生素C 。
6、胡蘿卜 山楂:會破壞維生素C 。
7、胡蘿卜 柚子:會破壞維生素C 。
8、胡蘿卜 木瓜:會破壞營養 。
9、胡蘿卜 紅棗:會減低營養價值 。
10、胡蘿卜 辣椒:會影響吸收 。
11、胡蘿卜 山藥:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞 。
12、胡蘿卜 西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞 。
13、胡蘿卜 水蘿卜:蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食 。
14、胡蘿卜 白酒:一起吃易使肝臟中毒 。
15、胡蘿卜 山楂:胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞 。
【胡蘿卜搭配禁忌 做菜時要注意】16、胡蘿卜 白蘿卜:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C , 使兩種蘿卜的營養價值都大為降低 。
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