文章插圖
1、主料:花生仁(生)(1000克)
2、調料:鹽(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
3、把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水 ， 然后將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2-3小時，撈出攤開晾干 。
【干炒五香花生的做法 具體步驟分享給大家】4、將干凈的沙粒放入鍋中 ， 用大火炒熱后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時 ， 改用小火再炒幾分鐘，篩去沙子即為成品 。
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