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【花膠瘦肉的做法 你都學(xué)會了嗎】1、魚膠即魚鰾（魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官 ， 也叫魚泡，內(nèi)有氣體）的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠 。魚膠與燕窩、魚翅齊名 ， 是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù) 。
2、瘦肉切成薄片洗凈備用，枸杞洗凈備用 ， 花膠洗凈用清水浸泡六小時(shí)以上
3、把瘦肉、花膠、枸杞放入燉盅里，加入適量的清水，沒過食材即可
4、蓋上蓋子，放入燉鍋里，按“燉煮”鍵，3小時(shí) ， 燉煮至自動跳轉(zhuǎn)到保溫即可
5、取出晾溫即可食用

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