【豬筒骨湯的做法大全 大家不妨了解一下】
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1、做法：豬筒骨洗凈 。放水里焯3分鐘，撈出漂凈 。高壓鍋放適量清水，放下骨頭 。加姜 ， 蔥，香葉，醋 ， 料酒 ， 大火煮開，小火40分鐘 。撇去浮油，加鹽 ， 雞精 。加蔥花即可 。
2、豬大骨湯是用豬骨頭熬出的湯，熬湯時加入了蔥蒜等輔料 。該湯富含蛋白質、維生素、磷酸鈣等 。
3、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等 。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效 。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老 。
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