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1、黃姜粉和姜黃粉的區(qū)別就是：姜黃粉是由姜黃根莖磨成的粉，用作調(diào)味品和黃色著色劑 ， 辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味 。黃姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用來(lái)調(diào)味、腌漬、調(diào)湯等，能溫中止嘔、解毒 。
【黃姜粉和姜黃粉的區(qū)別是怎樣的 看完你就知道了】2、姜黃呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲 ， 有的具短叉狀分枝，長(zhǎng)2～5cm，直徑1～3cm ， 表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)，并有圓形分枝痕及須根痕 。

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