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【如何識別土雞蛋 土雞蛋的特征】1、土雞蛋的蛋殼比較厚，而普通雞蛋的蛋殼比較?。?
2、土雞蛋的蛋黃顏色呈深黃色 ， 而普通雞蛋則是淺黃色的；
3、土雞蛋的蛋清分層比較明顯，而普通雞蛋的蛋清分層則不明顯；
4、真正的土雞蛋好處多多 。散養雞的生存環境好 ， 吃的大多是天然食物，再加上產蛋周期較長，雞蛋內會積累大量的營養 。而且土雞蛋含有較少水分，所含的脂肪酸和磷脂等物質更高一些，有利于促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，特別適合中老年人食用 。
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