【鴨湯的家常做法 送給愛吃的你】
文章插圖
1、鴨子斬塊 飛水沖干凈浮沫
2、丟進高壓鍋,水不要超過鍋子的1/2
3、放入姜和八角和一點糖和鹽,其他如枸杞啊蓮子啊土豆啊玉米啊啥的隨便扔~我這次放的是枸杞蓮子山楂 。
4、大火燒開后轉小火,視食材量不等再壓20-30分鐘~
5、關火開鍋吃鴨子~湯喝不完也可以把里面雜七雜八的撈出來把湯澄清,留起來做菜用也很好!
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