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【紅薯丸子的做法 老少皆宜的一道菜】1、紅薯丸子是用紅薯制作的一道甜品 。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等 。
2、用料：紅薯3個 。調料：小麥面粉適量、菜籽油2湯匙
3、紅薯丸子的做法：紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛；用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀；加入少許面粉拌勻；搓成大小適中的丸子備用；鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子；炸制金黃即可

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