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1、糯米粉和面粉按2:1加水混合 , 拌勻蒸熟,揉成光滑的熟面團,很粘手哦;
2、準備餡料啦,芋頭切絲;鍋里熱油,爆炒芋頭絲,要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料;
3、瘦肉剁成較細的顆粒,加料酒、醬油、食鹽等調料腌制一會,鍋里熱油大火炒,炒熟后混入炒好的芋頭絲,翻炒混勻 。這就是糯米果的內餡了;
【糯米果的做法和配方 教程教給你們了】4、取一小劑子的糯米團,包入餡料,搓成球形即可食用;最后做成了很有彈性有嚼勁的小球哦 。
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