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1、新鮮的豬肚不宜長存 ， 最好盡快食完 。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍保存即可 。
2、豬肚放冰箱保存 ， 首先還是要將豬肚處理干凈 。
3、豬肚先清洗幾遍，再用粗鹽反復的搓洗，直到豬肚的表面沒有粘液為止 。
【豬肚怎么保存時間長 保存的時候要注意什么】4、再將豬肚放入鍋中，加清水煮 ， 煮到豬肚的表面凝固就可以了 。
5、將豬肚撈出，過涼水 ， 再將豬肚上的白筋、油膘還有其他的臟物清除干凈，用清水沖洗幾遍，洗干凈 。
6、最后再將豬肚切成條狀 ， 用保鮮袋裝好 ， 密封，放入冰箱的冷凍室內保存 。
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