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1、干香菇都是泡發后食用的，干香菇泡軟了后，放鍋里煮7-10分鐘就可以吃了 。
【干香菇不泡一般煮多久能吃 這里有詳解快來了解下】2、干香菇食用部分占整體的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克 ， 鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等 。此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經日光或紫外線照射 ， 均可轉變成維生素D2 ， 可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒的生長 。
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