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【冬天怎么保存冬瓜 冬天保存冬瓜的方法】1、冬瓜貯藏應選擇果皮厚、果肉厚、質地致密、表皮鮮綠色、蠟質、大小均勻、無損傷的晚熟大品種 。地窖的大小由儲存的數量決定 。一般在30平方米左右，可儲存5000公斤冬瓜 。地窖大多為半地下式，高3.6米，地上、地下各1.8米 。在它們周圍設置了存儲窗口 。它們在周圍打開 ， 以便于通風和通風的 。
2、冬瓜在儲藏前兩到三天 ， 用高錳酸鉀密封熏蒸 。庫底鋪干草或草簾，冬瓜一般堆放不超過三層 ， 以免壓壞 。應根據地里冬瓜的生長狀況擺放，以保持冬瓜原有的重力方向，果肉不易開裂，存放時間較長 。
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