文章插圖
1、將調味品，碾碎成末，一定要細 ， 做成后的油潑辣子可增加香味；
2、取秦椒辣椒粉若干（根據自己需要看辣椒粉多少）；
3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用；
【油潑辣椒制法 油潑辣椒的做法】4、取上等菜籽壓榨油，不可選用花生油、芝麻油、豆油等；
5、將油加熱至180攝氏度，端離火源冷卻3分鐘（溫馨提醒：安全更重要 ， 小心燙傷）；
6、瞄準辣椒粉 ， 將油潑入辣椒粉中，香味撲鼻而來；
7、待熱油潑凈后，用少許農家醋倒盛油的勺或鍋 ， 搖一搖再倒入辣椒油中 。

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