牛肉鍋的做法需要什么食材用料 _食材

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【牛肉鍋的做法需要什么食材用料】1、食材用料：牛肉適量、豆腐 1塊、胡蘿卜 1根、土豆 1個、金針菇適量、白菜 3片、香菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、香葉適量、八角適量、花椒適量。
2、詳細做法：牛肉洗凈后切大塊。土豆，胡蘿卜切塊。豆腐切塊后焯水。鍋內燒水放姜片，大蒜，蔥，花椒。水開后放入牛肉焯水去腥。另起油鍋，放姜，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香。放牛肉煸炒變色后，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖。加入足量清水。大火燒開后轉入電壓力鍋壓30分鐘。壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，胡蘿卜。放入豆腐。加少許火鍋底料中火燉。土豆，胡蘿卜燉爛后放入白菜和金針菇燜2分鐘。最后放入香菜開鍋后關火。成品。
3、【健康功效】牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血。八角：理氣、止痛、溫陽。花椒：維持皮膚和粘膜健康。

牛肉鍋的做法 需要什么食材用料

牛肉鍋的做法需要什么食材用料