文章插圖
1、將豬肚剪一個小口 ， 把內層面翻出來 。
2、用小刀把上面的殘留物刮干凈 ， 特別是黃色的東西 。
3、加入面粉，面粉的主要功效是中和豬肚里面胃液，去除腥味 。
4、將覆蓋著面粉的豬肚不停揉搓 。
5、翻豬肚 ， 褶皺部位放在里面 ， 將清水灌入其中 。
【豬大腸怎么清洗最干凈 豬大腸該怎么清洗】6、將食鹽抹在豬肚上，兩側都抹 ， 放置5分鐘 。
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