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1、因為洗潔精具有親水性和親油性，所以洗潔精可以與水和食用油互溶；水和油不能相互溶合，油漂在水上，因為油屬于脂類 ， 具有排水性 。
【油水洗潔精實驗原理 實驗現象】2、實驗現象:水中加入一滴食用油時,食用油懸浮在水中,隨著加入洗潔精,食用油慢慢溶解,最后全部溶解 。
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