螃蟹怎么做 一道蒜香螃蟹送給你

【螃蟹怎么做 一道蒜香螃蟹送給你】

螃蟹怎么做 一道蒜香螃蟹送給你

文章插圖
1、螃蟹可制作成蒜香螃蟹 。
2、準備食材:螃蟹、生姜、蔥、淀粉、糖、食鹽、生抽、料酒、耗油、米醋、黃豆醬 。
3、做法:
(1)將螃蟹清洗干凈后掀殼,去除不可食用部分,切成塊狀并沾上干淀粉 。
(2)油鍋燒熱后放入螃蟹至微黃,再將螃蟹剩余的蟹殼蟹腳放入鍋中煎至8分熟撈出 。
(3)鍋中放入少許底油 , 加入蔥姜蒜爆香,將煎好的螃蟹放入,并加入糖、鹽、生抽、耗油等調味品,多次翻炒后加入蔥段可裝盤食用 。