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1、都可以食用 。魚腥草根和葉子的功效差不多，因此魚腥草的葉子和根都可以留著吃，吃之前注意清洗干凈即可 。魚腥草為多年生草本植物，莖上有節，葉子互生，心臟形，花小而密，結蒴果 。莖和葉有魚腥氣 。腐爛、變質、有異味的不宜購買 。
【魚腥草要葉還是要根 魚腥草要葉嗎】2、魚腥草食用功效：抗菌：對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用 。利尿：魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用 。
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