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1、鮮荸薺冰箱冷藏 , 新鮮的荸薺購買后應先洗去表面的淤泥和沙土,然后晾干水分,用保鮮袋裝好 , 放入冰箱冷藏保存,不宜冷凍,否則會破壞荸薺鮮吃的口感,而冷凍后的荸薺會變硬、寒性更強,后續吃的時候宜采取煮熟食用方法 , 以免對腸胃造成刺激 。
【荸薺保存用冷凍還是冷藏 保存荸薺用冷凍還是冷藏】2、熟荸薺短期冷藏;長期冷凍,煮熟的荸薺如果1-2天吃不完的話,最好放在冰箱冷藏保存,低溫環境下既可以抑制細菌的繁殖,又可以保持荸薺的脆爽的口感 , 但這種方法存放時間不長,如想要長時間保存 , 則需要放入冷凍室 , 和湯水一起放入,以保留最佳風味 。
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