便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？職場(chǎng)故事

文章圖片

文章圖片

現(xiàn)在很多實(shí)體店出現(xiàn)員工招聘困難的情況，比如餐飲服務(wù)員、導(dǎo)購等，尤其是茶行業(yè)服務(wù)員更難招，而且常出現(xiàn)員工做一段時(shí)間就離職的情況，而且有個(gè)奇怪的現(xiàn)象，便利店、超市等收銀員雖然工資比較低，但是別人搶著做，可是茶樓茶室工資高一些，但是員工難找。

出現(xiàn)這樣的情況，主要原因有三點(diǎn)：第一，很多茶樓在營業(yè)期間，常要求服務(wù)員推銷茶葉，這樣的工作難度其實(shí)遠(yuǎn)比單純的上茶加水更艱難。推銷東西和人的心理素質(zhì)、口才等息息相關(guān) ，對(duì)人的考驗(yàn)還是很大的。

第二，茶樓的經(jīng)營策略老舊，很多茶樓采用人員服務(wù)接待的形式興業(yè) ，但是沒有抓住工作重心，很多服務(wù)員的時(shí)間總是浪費(fèi)在點(diǎn)單、收銀等上面，容易出現(xiàn)顧客點(diǎn)單猶豫不決，結(jié)賬人多排隊(duì)的情況，這樣帶給顧客不好的體驗(yàn) ，常引起顧客的不滿，最終把氣撒在服務(wù)員的身上。

第三，由于各種原因，人們對(duì)茶行業(yè)服務(wù)員產(chǎn)生比較深的誤解，比如前幾年很多人詐騙分子，將自己偽裝成賣茶的人，然后將一些劣質(zhì)的茶葉賣給消費(fèi)者，長此以往，這樣的這些壞的現(xiàn)象嚴(yán)重污染茶行業(yè)的名聲。

【便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？】其實(shí)商家倒也不用太擔(dān)心茶室服務(wù)員招人難的問題，借用門店管理系統(tǒng) ，可以將服務(wù)員的工作重心轉(zhuǎn)移，優(yōu)化服務(wù)流程，提高服務(wù)效率。比如顧客通過公眾號(hào)預(yù)定座位或包間，并且選購茶飲，到店后直接入座，商家后臺(tái)收到訂單，直接上茶即可，顧客消費(fèi)結(jié)束線上支付費(fèi)用就可以離開，然后服務(wù)員只需要打掃衛(wèi)生就行。這樣一來，像接待、點(diǎn)單、結(jié)賬等服務(wù)員就可以省去，既減少商家招聘的麻煩，還為商家降低了人力成本。