香菇煲雞湯 香菇煲雞湯怎么做最好

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香菇煲雞湯 香菇煲雞湯怎么做最好

文章插圖
1、香菇提前泡好,雞肉剁碎 。
2、雞肉用清水焯一下,放入姜片和洋蔥,香菇洗凈瀝干 。
3、鍋里放一點油,把煮好的雞撈出來,在鍋里稍微翻炒一下,就香了 。
4、倒入砂鍋,放兩片姜,放水,蓋上鍋蓋,大火煨 。
5、煮開后繼續10分鐘,再放入香菇燉,煮開,轉中火30分鐘 。
6、加一點糖(就一點點)提味,雞湯會更鮮 。)
7、加鹽調味,咸味,加少許料酒 。
8、繼續燉,直到你喜歡煮熟的雞肉 。