文章插圖
1、蝦仁炒菠菜好吃又營(yíng)養(yǎng) 。
2、材料：蝦仁240克 ， 菠菜110克（焯燙好的），姜3片 ， 料酒2勺 ， 鹽半小勺 。
3、將菠菜摘掉根部后的葉洗凈，蝦仁提前解凍后清洗干凈 。
4、鍋中水開(kāi)后，放入菠菜焯燙至變色，不到一分鐘的事兒 ， 然后快速的撈到冷水中過(guò)涼 。
【蝦仁炒什么好吃又營(yíng)養(yǎng) 蝦仁炒啥好吃又營(yíng)養(yǎng)呢】5、再將擠干水分的菠菜切碎，蔥姜末切好待用 。
6、鍋中倒入少許油，熱后放入姜末熗出香味 ， 倒入蝦仁，轉(zhuǎn)大火，不停翻炒將蝦仁出的水份干 。
7、鍋內(nèi)沒(méi)了水分后，再加入料酒和鹽，翻炒均勻 。
8、最后放入菠菜丁 。
9、翻炒均勻即可出鍋 。

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