【海帶煮多久才熟透 海帶煮多長時間才熟透】

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1、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久 。
2、在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟 。
3、煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬 。
4、海帶在煮的時候中加少許(不可過多)食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美 。
5、煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟 ， 顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間 。若放幾棵菠菜，海帶易爛 。
6、5把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜 。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩 ， 用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口 。
7、如果是需要煲湯用到的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下 ， 去除腥味后煲出的湯味道會更加鮮美 。

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